お店紹介
Vol.29 しゃぶしゃぶ温野菜戸塚店はこんなお店です。
８種類のダシと、国産野菜、そして選び抜かれたお肉。ナベに対するこだわりで人気の「しゃぶしゃぶ温野菜」。
商品力はもちろん、スタッフの「人間力」で、快適なひとときを過ごせると評判です。アンケートで６割のお客さんが、その接客を「感動」と答える、しゃぶしゃぶ温野菜戸塚店を、ぜひご体験ください。
店長の塩島薫（しおじま・かおる）さんに伺いました。
パルちゃん：しゃぶしゃぶ温野菜さんは、そろそろ開店一周年を迎えられますね。
塩島さん：はい、開店したのが、平成23年の３月24日です。丁度、東日本大震災の２週間後でした。
パルちゃん：大変な時期のオープンでしたね。
塩島さん：計画停電などで営業自体のスケジュールが立たないときもありました。でも、あんなときだからこそ、スタッフ皆が知恵を絞り、接客もより良いものを心がけて、全力で取り組みました。おかげさまで、忘年会シーズンはほぼ毎日満席というご支持をいただけました。
パルちゃん：８種類のダシが自慢と言うことですが、その中でも特にお薦めは？
塩島さん：全部お薦めですが、昆布だしは基本のダシで、定番です。ヘルシーな豆乳が女性に好評で、刺激的な火鍋と並んで人気ですし、お子様向けにはすきしゃぶがいいですね。ゆず塩だしでさっぱりいただくも良し、カレーダシはだれにでもおいしく、トマトだしなら洋風に。お酒を飲む方にはラー油ダシがおつまみに最高です。
パルちゃん：結局全部ですね（笑
塩島さん：全ダシを味わいに、ぜひご来店ください（笑
パルちゃん：ところで、塩島さんは高校球児だったと伺いましたが。
塩島さん：はい。７７回大会の夏の甲子園に、日大藤沢でセカンドとして出場しました。
パルちゃん：いかがでしたか？
塩島さん：雰囲気がものすごくて、頭の中が真っ白になってしまいました。初戦のことをよく覚えていないんですよ。その大会の３回戦でPL学園と対戦しました。その時PLの４番が、メジャーリーガーになった福留選手で、彼の打球を見た瞬間に、もう、レベルが違うなんてものじゃないと。プロになる選手とはこんなにすごいのかと感じました。
パルちゃん：ありがとうございました。
しゃぶしゃぶ温野菜戸塚店さんおススメ
「三種の銘柄豚食べ放題コース」
イベリコ豚、赤城もち豚、アンデス高原豚という、世界の銘柄豚を食べ比べられるお得なコース。上記の三種が、それぞれロースとカルビを味わえる他、牛肩ロース、旨み牛、北海道産鶏ももを加えた、全部で９種類のお肉が食べ放題です。平成24年3月31日までの期間限定提供（予定）お一人様3,250円。プラス500円で黒毛和牛も食べ放題になります。
しゃぶしゃぶ温野菜戸塚店 お店情報
- 住所：〒244-0003 神奈川県横浜市 戸塚区戸塚町16-12フタバヤビル4F
- Tel : 045-861-3429
- 営業時間 : 17：00〜翌01：00（ラストオーダーは30分前）
- URL：http://www.onyasai.com/
